Roggen

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Roggenanbau in Russland, Kasachstan, der Ukraine und Osteuropa

Roggen ist eine bedeutende Kulturpflanze in Russland, Kasachstan, der Ukraine und Osteuropa, wo er seit Jahrhunderten angebaut wird. Hier sind einige Merkmale des Roggenanbaus in diesen Regionen:

Russland

  • Großproduktion: Russland ist einer der weltweit größten Roggenproduzenten und macht über 20 % der weltweiten Produktion aus.
  • Klimaeignung: Roggen eignet sich gut für das kontinentale Klima Russlands mit kalten Wintern und kurzen Vegetationsperioden.
  • Bodenverträglichkeit: Roggen kann auf den vielfältigen Böden Russlands gedeihen, einschließlich saurer, alkalischer und salzhaltiger Böden.
  • Winterroggen dominiert: Winterroggen ist die am häufigsten angebaute Art in Russland und macht über 90 % der Produktion aus.
  • Brot- und Wodka-Herstellung: Roggen ist eine Schlüsselzutat in der traditionellen russischen Brot- und Wodka-Herstellung.
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